Les 7 aliments incontournables pour des cheveux et des ongles sains et forts

Nos cheveux ont besoin de protéines pour produire leur matière première, la kératine. Il s’agit d’une protéine qui maintient et renforce ongles et cheveux. S’il y a une carence en protéines, chargées du renouvellement cellulaire de manière générale dans notre corps, nos ongles et cheveux (composés également de cellules) vont se fatiguer et fonctionner au ralenti. Le résultat ? Perte de cheveux, ongles peu résistants et qui s’effeuillent.

Adaptons dans notre régime alimentaire des aliments pour prendre soin de nos ongles et cheveux et les rendre ainsi plus sains et résistants.

En commençant par les protéines, certes, la viande et les légumineuses (personnellement je préfère) ont une place de premier ordre, mais l’aliment le plus riche et le plus équilibré en protéines est l’œuf.

1. Les œufs

Les œufs sont riches en biotine, (ou vitamine B8, ou vitamine H), qui participe à l’utilisation des protéines et joue un rôle dans le développement de la kératine. Mieux si bio…et encore mieux s'ils sont bio et consommés cru (ou à la coque).

2. Les poissons (mieux si sauvages car ceux d’élevage entretiendraient l’inflammation et ils sont connus pour être gorgés de pesticides et d’antibiotiques) ;

Le saumon par exemple, ainsi que d’autres poissons gras, sont riches en acides gras insaturés (les graisses dites « saines », les oméga 3) qui ont un effet antioxydant et antiinflammatoire (ils réguleraient donc la microcirculation au niveau du cuir chevelu). Avec l’effet antioxydant, ils contrent l’action néfaste des radicaux libres qui s’attaquent à toutes les cellules de notre corps ne faisant aucune exception ….ils s’attaquent aussi aux cellules des ongles et des cheveux !

3. Le pissenlit, mais aussi les épinards, les asperges, les poireaux, les brocolis, le persil, les choux, car ils vous apportent un autre nutriment essentiel pour les ongles et les cheveux : le fer. D’ailleurs les personnes qui ont les cheveux plats et fins sont souvent anémiques à cause d’une carence en fer.

4. Les myrtilles

Les myrtilles font partie des fruits les plus riches en antioxydants. Leur effet antinflammatoire et leur action bénéfique sur la microcirculation ainsi que leur renommée positive ne sont plus à défendre.

5. Amandes

Les amandes sont, comme les noix, les noisettes, les légumes secs et le chocolat noir (miam, miam !! ) sont très intéressants pour les phanères grâce à la forte teneur en magnésium. Son rôle est primordial (d’où sa présence en quantité importante dans notre organisme ) car il préside à la perméabilité cellulaire et l’excitabilité neuromusculaire. Il est très important aussi pour l’équilibre psychique et émotionnel (gestion du stress). Une carence en magnésium peut mener à des manques de concentration, maux de tête, infections a répétition (car il renforce aussi le système immunitaire), problèmes de peau et des cheveux.

6. L’ortie

L’ortie (la prèle et le bambou, mais aussi les céréales complètes et la bière) sont très riches en silicium.

Le silicium est un oligoélément très important pour la structure de notre corps. Malheureusement en vieillissant, la quantité de silicium total diminue dans notre corps jusqu’à 80%, car nos capacités d’absorption de cet oligoélément diminuent. Cette carence pourrait être un de facteurs responsables de la fragilité de notre charpente (os, tendons et ligaments), de la diminution du tonus de notre peau, de l’élasticité des cheveux (qui vont devenir plus cassants), des rides, de la fragilité des ongles, etc. De plus, l’alimentation dénaturée et déséquilibrée est moins riche en silicium.

Idée recette saine et gourmande. Risotto aux orties ! Choisissez un riz spécial risotto (en Italie il y a des années il y avait que ça et je ne pouvais pas me tromper !!!) ; vous pouvez cueillir une grosse quantité d’orties du jardin (seule précaution : faites-le avec des gants !!), utiliser les feuilles, faites-les cuire 5 minutes à part et une fois que le riz (façon risotto ) est prêt ajoutez-y les orties ! Autres idées de recette : potage, pesto et quiche aux orties !!

7. Huîtres

Qui n'a jamais vu ou entendu parlé des taches blanches sur les ongles ? Elles sont causées par un manque de zinc.

Les huîtres sont un fournisseur de premier ordre en zinc. Ce minéral est essentiel pour fabriquer les protéines des cheveux et des ongles.

Si vous n’aimez pas les huîtres, sachez que vous trouverez votre dose de zinc dans la moutarde, le gingembre, le piment, les petits pois, les lentilles, le jaune d’œuf.

Alors, vite, remplissez vos paniers !

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